Découvrez notre gamme restauration boulangère de L'atelier Papilles

Des papilles heureuses !

C’est une cuisine toujours créative que nous vous proposons cet hiver pour vous embarquer avec toujours plus de saveurs ! Des recettes traditionnelles et réconfortantes de nos grands-mères au plus surprenantes. A chaque nouvelle carte nos chefs et nos pâtissiers se remettent en question, cherchent la nouveauté, les grandes tendances food pour trouver des associations originales et délicieuses, des nouveaux goûts, des parfums et de chaleur pour toujours vous satisfaire.

À tout moment de la journée, chez L’atelier Papilles vous trouverez LE plat qui vous fera plaisir : Petit-déjeuner vitaminé, brunch, goûter gourmand, pause déjeuner dans un espace de restauration sympa ou simplement à emporter, chez L’atelier Papilles vous avez la variété, une réponse à vos envies à un prix accessible.

De l’innovation pour des recettes de saison savoureuses

L’atelier Papilles est une enseigne engagée. Nous aimons, le bon et le bien manger ! Dans notre carte nous nous attachons à proposer des plats équilibrés, des plats veggie, des produits frais, des recettes conviviales. Nous essayons de respecter la saisonnalité, les grandes tendances alimentaires et de renouveler nos recettes pour que chaque jour vous ayez plaisir à vous nourrir. À chaque changement de carte, notre objectif est de vous satisfaire avec 5 critères essentiels :

Plus de naturalité pour vous aider à mieux manger grâce à une sélection de produits sains, frais et à faible impact environnemental,
Davantage de recettes végétales et végétariennes,
Des pauses-déjeuner facilitées par des formats pratiques à emporter partout avec vous,
La découverte de nouvelles saveurs pour vous emporter ailleurs, et des recettes de saison pour vous réchauffer tout l’hiver,
La création de pâtisseries gourmandes pour toujours plus de plaisir.

Nos cuisiniers se sont inspirés des bons plats de famille d’antan, de vos envies de découverte et surtout de nourrir la convivialité pour vraiment vous faire du bien. Une collection hiver 2025 qui marie authenticité et ingrédients nobles, accessibles à toutes les papilles.

Crêpe bohémienne, c’est Cho…rizo !

Envie de voyager, s’aventurer dans les saveurs fusion ? Découvrez notre nouvelle crêpe de caractère olé olé ! C’est un bel équilibre entre la douceur de l’œuf poché, le lit de pousses d’épinard, de légumes grillés et le piquant du chorizo. Des saveurs douces et épicées avec une sauce fromage onctueuse. Un déjeuner complet qui dépayse ! Vos papilles vont rêver.

À vos fourchettes, on a cuisiné l’excellence avec en produit star… la truffe !

Sandwich camembert à la truffe… truffé de bonnes intentions !

Cette saison, la truffe joue les vedettes dans plusieurs de nos créations. Elle vient sublimer notre cuisine, donner cette touche d’élégance, sur un produit bien français le camembert. Avec ce sandwich on garde les pieds sur terre : la truffe est là pour rehausser la gourmandise, pas pour gonfler l’addition. Chez nous, elle se croque sans chichis et sans le prix étoilé 🌟

Bœuf Bourguignon, effet boeuf garanti !

Pour une journée toute grise et pluvieuse, quand on veut se faire plaisir entre amis ou entre collègues, on joue le grand classique ! C’est une association parfaite pour se réchauffer, un bœuf mijoté bien tendre sur des coquillettes qu’on adore. Recommandée pour toute baisse de moral inopinée, effet bœuf garanti, promis.

Le stick nougat orange ! Tous gaga du nougat !

Cet hiver les surprises gourmandes sont nombreuses et tellement délicieuses que l’on va se faire un beau « winter body » 😉 Nous vous offrons douceur, vitamines et réconfort avec une carte inouïe : chocolats, pavlovas, éclairs, tartelettes…, et cette nouveauté gourmande de nos chefs pâtissiers, avec une tartelette frangipane, et sa ganache montée nougat surmontée de confiture d’orange, c’est vraiment à fondre de plaisir !

🧂La carte SALÉE

Une invitation pour revisiter les grands classiques avec cette petite étincelle Papilles en plus :

Le bœuf bourguignon qui fait l’unanimité,
Le parmentier de canard qui fond sous la dent,
L’effiloché d’agneau au curry pour un voyage parfumé,
Ou encore la blanquette de veau… qui sent bon les dimanches d’hiver de grands-mères.

Plus un grand choix de produits de toutes formes, avec la truffe pour les sublimer : réchauffer nos tartes salées comme celle à la tartiflette, s’inviter dans les sandwichs, les tacos, les hot-dogs… et même fondre dans un panini fromage qui sent trop bon.

On a pensé aux végétariens avec la tourte aux pommes de terre truffée, le sandwich au camembert truffé, mais aussi le poké exotique, le curry de légumes ou le risotto de coquillettes méditerranéennes au parmesan… aussi savoureux que réconfortants.

Bien sur tous nos classiques, sandwichs jambon emmental, rosette, thon crudités et poulet, nos tacos, nos wraps, nos pizzas et salades sont là pour vous. Que ce soit sur le pouce, à partager entre amis ou à déguster en solo, chaque bouchée raconte une histoire de savoir-faire, de terroir et de plaisir simple.

Découvrez notre carte

🍰 La carte sucrée

Côté pâtisserie, on vous propose une véritable palette de saveurs sucrées ! Nos chouchous toutes les Tartelettes figues, mirabelles ou aux noix de pécan ou macadamia. Et bien-sûr une mention spéciale aux éclairs, aux cheesecakes aux macarons encore plus délicieux. Le dessert le + crémeux sont élus : les pavlovas myrtille ou marron, les panacottas avec la nouveauté Dubaï et le stick nougat orange.

Les amateurs de chocolat fondront pour le Dôme sésame praliné monté sur une ganache au chocolat intense ou les tartelette Dubaï, tandis que les palais plus fruités iront vers la Tartelette aux figues cuites sur une ganache nougat ou la Salade de fruits sérieuse côté régime et rafraîchissante. Une carte sucrée à dévorer.

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Notre restauration gourmande

Crêpe bohémienne, c’est Cho…rizo !

Sandwich camembert à la truffe… truffé de bonnes intentions !

Bœuf Bourguignon, effet boeuf garanti !

Le stick nougat orange ! Tous gaga du nougat !