Nos pains

De la traditionnelle baguette aux pains spéciaux, découvrez notre toute nouvelle collection de pains. Une farandole de saveurs qui promet de satisfaire petits et grands gourmands.

Des recettes authentiques et responsables

Au petit-déjeûner, au goûter, pendant les repas, toutes les occasions sont bonnes pour s’en taper une tranche mais surtout pour se régaler de sa crôute croustillante et savourer sa mie moelleuse.

Entre les Français et le pain, cela ne date pas d’hier, l’histoire d’amour est intense.

C’est avec autant de passion que nous déployons toute notre énergie et notre savoir-faire pour vous façonner des pains de qualité.

Notre secret : des farines de blé exclusives L’atelier Papilles, 100% françaises, issues de l’agriculture raisonnée et certifiées par le label pour le commerce équitable français Agri-Ethique.

Des farines saines cultivées à l’écart de toutes sources de pollution et dans le respect des Hommes et de la Nature.

LES PAINS À LA PIÈCE

L’Atelier Papilles vous propose une large gamme de pains pétris et cuits tout au long de la journée par nos boulangers. Des recettes de pain variées qui s’accommodent à toutes vos envies.

La baguette L'atelier Papilles

Avec sa croûte fine et sa mie à la fois dense et compacte, l’équilibre est parfait. Fabriquée dans la pure tradition française, le levain naturel se mêle à la farine de blé et délivre un petit arôme de noisette à tomber.

Facile à vivre, la baguette L’atelier Papilles s’associe avec tous vos petits plats, se conserve bien, se congèle et se décongèle sans broncher.

La Baguette L’atelier Papilles

Le Beau Brun

Un ténébreux et croustillant mélange de plusieurs farines et de céréales qui ravit nos papilles. Recette phare de L’atelier Papilles, voilà un pain à découvrir absolument.

Le Beau Brun

Le Pain au Quinoa

Diététique et pauvre en gluten, le pain au quinoa est un pur délice. Les graines de quinoa, délicatement croquantes, se marient à des farines de qualité pour un voyage gustatif savoureux au pays des Incas.

Le Pain au Quinoa

La Baguette aux graines

Pour varier les plaisirs, découvrez les baguettes aux graines : lin, millet, brisures de pois toastés, tournesol, pavot, sarrasin… autant de nouvelles associations croquantes qui ne manquent pas de caractère.

La Baguette aux graines

Les Pains aux graines

Comment ne pas craquer pour nos pains aux graines ? Fabriqués avec une farine conçue exclusivement pour cette recette, ces pains de caractère promettent de mettre en émoi les papilles.

Les Pains aux graines

Le Nordic

Mélange de farines de blé, de farine de seigle Bio et de graines, le pain polaire est une délicieuse recette classique qui vient tout droit des pays scandinaves. En route pour un voyage savoureux dans le Grand Nord.

Le Nordic

Le Pavé Blanc

Ce pain, composé d’une farine de blé française de qualité, émoustille les papilles sur des notes délicatement acidulées. Un régal qu’on veut tous les jours sur notre table.

Le Pavé Blanc

La Tourte de meule

Ensemencé au levain naturel et composé d’une farine de blé 100 % française écrasée sur meule, le goût et la texture de ce “pain d’antan” vous transportent dans le passé. Un pain qui enchantera les amateurs de recettes rustiques et tous les gourmands. Pour un accord parfait, on le déguste avec un fromage ou une charcuterie.

La Tourte de meule

Le Pain Burger

L’allié des burgers parfaits !

Généreux et moelleux, ce petit pain qui s’agrémente de graines de sésame ou graines de courge, c’est tout ce qu’on aime !

Le Pain Burger

LES PAINS DU PARTAGE

Conviviaux et tellement gourmands, on aime rompre et partager ces petits pains en famille ou entre amis. Des compositions variées pour satisfaire tous les palais et toutes vos envies.

Le Complet

On en raffole au petit-déjeuner. Ce pain rustique, aux qualités nutritionnelles remarquables, réveille nos papilles de son arôme intense révélant une petite note fruitée de Comté. Une très bonne surprise à partager tout au long de la journée.

Le Complet

Le Pain de Seigle

Laissez-vous surprendre par son arôme de pain d’épices qui se déploie sur des notes sucrées de miel. Composé à 100% de farine de seigle bio, ce pain, très riche en fibres, est idéal pour prendre soin de son transit intestinal.

Le Pain de Seigle

Le Pain partagé

Recette signature de L’atelier Papilles, ce pain est le plus convivial et le plus généreux de nos pains à partager et celui qui représente le mieux nos valeurs et le savoir-faire de nos boulangers.

Le Pain partagé

Le Maïs

Mélange de farines de blé et de maïs, ce pain moelleux et parfumé est un pur régal. Avec son arôme sucré et épicé, c’est un rayon de soleil sur votre table.

Le Maïs

LES PAINS AUX FRUITS

Ils regorgent de bienfaits, de saveurs et d’énergie ! Ce qu’on aime avec les pains aux fruits, c’est qu’ils s’accordent aussi bien au salé qu’au sucré.

Le Nordic aux fruits

Notre recette de pain polaire se constelle de fruits gourmands et colorés : abricots, figues et cranberries. Un mélange délicieux et un vrai booster d’énergie.

Le Nordic aux fruits

Les Meules aux fruits

Trois recettes à goûter pour varier les fruits et les plaisirs : Noix-Raisin-Amande, Figue-Abricot-Cranberries et Miel-Noisette-Raisin

Les Meules aux fruits

Les Maïs

Maïs Chorizo, Maïs Gorgonzola et Maïs Olives, trois recettes pour un apéro sous le signe de la convivialité et de la gourmandise.

Les Maïs

LES APÉROS

Chèvre-Noix, Chorizo-Olives, Gorgonzola-Noisettes ou Lardons-Emmental, avec les pains ficelles, l’apéro s’annonce toujours bien.

Leur croûte croustille et leur mie moelleuse à souhait révèle de délicieuses saveurs.

Le plus difficile sera de ne pas toutes les dévorer avant que les invités arrivent.

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