On s'engage à L'atelier Papilles | Qualité & Savoir-Faire

On s'engage

On s'ENGAGE

L’atelier Papilles s’engage ! Et ce n’est pas du flan…

Dans les coulisses de L’atelier, on parle vrai et nous transformons nos paroles en actes.
Avant de lancer nos fournées de pain et de concocter nos futures recettes, nous pensons à VOUS et à nos franchisés. Notre démarche RSE est au cœur de nos actions. Nous faisons des choix responsables, dans le respect des Hommes et de la préservation de l’environnement. Place à la naturalité !

boulangerie L'atelier Papilles

Notre UNIVERS

Bienvenue à L’atelier Papilles !

Vous avez les yeux qui scintillent, les papilles qui frétillent et les narines qui titillent ? C’est normal, vous venez de pousser la porte de notre atelier et vous êtes face à notre vitrine gourmande !

Nos équipes se sont levées à l’aube pour vous concocter toutes ces recettes savoureuses, à base de produits frais.

A déguster confortablement installé dans notre salle ou en terrasse… où à emporter (uniquement si vous êtes vraiment très très pressé 😉 ).

Nos VALEURS

Nous partageons avec vous le plaisir de bien manger… mais pas que !

Il parait que les sourires ouvrent l’appétit, alors nous tenons à toujours vous accueillir avec bonne humeur et joie de vivre. Nous avons à cœur de transformer votre venue en moment de bonheur. Si vous hésitez entre deux recettes, nos vendeurs vont vous faire saliver en les décrivant.

Vous avez un baptême, un anniversaire ou une fête de famille ? Notre équipe se plie en quatre pour vous préparer le buffet traiteur ou le gâteau qu’il vous faut. Nous nous adaptons à toutes les situations et nous faisons du sur-mesure !

Pour ne jamais vous lasser, nos cerveaux sont constamment en ébullition. Nous sommes à l’affût des nouvelles recettes, des associations de saveurs tendances, des produits venus de l’autre bout du monde… Notre équipe de boulangers et pâtissiers créateurs osent tous les jours des recettes inédites et jamais vues, pour changer notre carte de restauration tous les 6 mois et suivre les saisons !

nos pains L'atelier Papilles

Nos ENGAGEMENTS

Dans notre atelier, une équipe de passionnés ! Notre mission : vous faire PLAISIR à chacune de vos visites (en plus de remplir votre estomac !). Nos engagements nous aident à y parvenir chaque jour :

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Ecoresponsabilité et naturalité

Chacune de nos décisions se fait dans le respect des Hommes et de la nature. Nous avons entrepris une démarche RSE qui se traduit par des actions concrètes au sein de nos ateliers.

Tous nos pains sont faits avec des farines 100% françaises, issues de l’agriculture raisonnée.

En 2021, nous sommes allés encore plus loin : nous avons lancé une collection de pains 100% responsable : des pains de qualité, authentiques fabriqué à partir d’un savoir-faire artisanal ancestral, créateur de goût. Cette collection se démarque d’autant plus par son aspect éco-responsable et son respect des Hommes et de la Nature. Les farines de blé blanches qui composent nos pains sont 100% françaises, issues de l’agriculture raisonnée et certifiées par le label pour le commerce équitable français Agri-Ethique. Cette certification garantit une juste rémunération des agriculteurs et agit en faveur l’environnement et du bien-être animal.

Du bon blé pour du bon pain ! Nous sélectionnons un blé sain, de qualité et cultivé à l’écart de toutes les sources de pollution (usines, routes…). Ainsi, L’atelier Papilles soutient les agriculteurs français et leurs pratiques favorables à la biodiversité telles que la plantation de haies et de couverts fleuris pour accueillir les insectes pollinisateurs, la maîtrise de la ressource en eau, l’équilibre des écosystèmes et la sauvegarde des espèces protégées.

Ces farines sont exclusives à notre enseigne et permettent la création de nos recettes de pains uniques à L’atelier Papilles.

Ces exigences sont essentielles pour protéger l’environnement. Cette sélection d’ingrédients sains et de qualité contribue à préserver également la santé de nos clients.

Qualité et matières premières

Mmmmh ! C’est tout frais, c’est trop bon ! Nos recettes sont préparées tous les matins dans chacun de nos Ateliers pour combler vos papilles de bonheur ! Nous sélectionnons avec soin nos ingrédients et nos matières premières, en privilégiant au maximum les producteurs locaux.

Réduction des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire

Afin de limiter nos emballages, c’est dans de la véritable vaisselle en verre que vous pourrez savourez vos repas dans chacun de nos magasins.

Mais surtout, nous avons été la première enseigne de restauration boulangère franchisée à devenir partenaire de l’application Too Good To Go, afin de lutter contre le gaspillage alimentaire et aller plus loin dans la réduction de nos déchets. Chaque jour, nous proposons des paniers composés de nos invendus. L’occasion de vous régaler tout en vous engageant à nos cotés contre le gaspillage alimentaire !

Comment en profiter ? En téléchargeant l’application Too Good To Go (disponible sur Apple Store et Google Play) dès à présent !

 

Solidarité

Si pendant le COVID-19, nos boulangeries se sont affirmées comme de véritables relais de solidarité, créatrices de lien social pour les personnes les plus isolées, à L’atelier Papilles, nous avons toujours eu à cœur de faire pleinement partie de la vie locale.

Nos boulangeries multiplient les actions allant dans ce sens : participation au téléthon, aides et soutiens aux personnels soignants, etc.

C’est avec cette philosophie, que nous avons été la première franchise à lancer dans l’ensemble de nos points de vente, la baguette suspendue, non pas comme une opération temporaire mais bien permanente.

L’objectif ?  Permettre à chacun de pouvoir faire un geste simple de solidarité. Vous achetez une baguette de pain avec laquelle vous ne repartez pas. Cette baguette est alors  « suspendue » et distribuée à une personne dans le besoin, qui en fait la demande, à une association ou encore à une banque alimentaire.

Tous nos établissements doublent le nombre de baguettes suspendues par les clients pour un double élan de générosité !

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