Le modèle de la franchise séduit de nombreux entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans une nouvelle aventure professionnelle, devenir leur propre patron tout en profitant d’un cadre sécurisé et d’un accompagnement global.

Découvrez, en vidéo, le témoignage de Franck Lehembre qui a rejoint le réseau L’atelier Papilles cette année en tant franchisé et qui a ouvert son point de vente à Sains-En-Gohelle. Franck nous explique les raisons de son choix pour ce modèle d’affaires et celui de l’enseigne L’atelier Papilles.

La franchise permet de ne pas se sentir seul

Faire le choix de se lancer avec une franchise comme L’atelier Papilles permet de rejoindre un collectif dynamique qui soutient tout nouvel entrepreneur dans chaque étape de son projet.

Cet accompagnement complet proposé par L’atelier Papilles à chaque nouveau franchisé du réseau est une véritable force qui rassure, motive, forme. Cela évite tout sentiment de solitude et permet de lever les doutes afin de créer une affaire rentable sereinement avec toutes les clés en main.

1- Bien préparer le lancement de son activité

L’accompagnement du franchiseur se concrétise avant même l’ouverture du point de vente grâce à une formation de plusieurs semaines.

Lors de cette formation initiale, le franchisé rencontre et est accompagné par les experts du siège et de ses pairs, d’autres franchisés, pour :

• Choisir l’emplacement commercial et trouver le bon local immobilier selon un cahier des charges bien défini.
• Réaliser le business plan : une étape cruciale dans l’obtention du financement et la validation du projet de création d’entreprise.
• Effectuer les travaux pour l’agencement du futur point de vente.
• Découvrir les métiers sur le terrain par des immersions dans d’autres boutiques.
• Définir les besoins en personnel, procéder au recrutement et à la formation des équipes.

2- Réussir l’ouverture du point de vente

Lorsque le volet administratif est finalisé, le local est prêt, les équipes sont formées, la logistique est en place…  le nouveau franchisé trépigne d’impatience ! C’est l’heure du grand lancement : l’inauguration du point de vente.

Pour assurer une ouverture sereine, les équipes de L’atelier Papilles sont toujours aux côtés du franchisé pour le guider et le réassurer. Quelques jours avant le grand jour (et pendant 3 semaines) les moniteurs et animateurs réseau sont sur place et finalisent l’organisation de la boutique, préparent l’ouverture et accompagnent les premiers instants.

Il s’agit d’un moment privilégié entre le franchisé et les équipes de la tête de réseau qui conseillent sur les priorités, répondent à toutes les questions, partagent les bonnes pratiques et leurs retours d’expérience. L’objectif : permettre au franchisé de s’épanouir dans son nouveau quotidien professionnel par une intégration réussie à un réseau solidaire, la fabrication et la vente de produits de qualité et l’atteinte du niveau de satisfaction client requis.

Par ailleurs,  pour préparer l’ouverture, les équipes marketing de L’atelier Papilles vont s’occuper de la communication avec la réalisation d’un plan marketing local et sur mesure. Dans un budget prédéfini, ce plan d’action s’adapte à la typologie de la zone de chalandise de chaque franchisé en fonction de ses objectifs. La communication locale est la clé pour accroître la notoriété et devenir rapidement une référence sur son secteur (présence digitale, flyers et affichage, animations…).

3- Soutenir et former le franchisé tout au long de son contrat

L’accompagnement de L’atelier Papilles ne s’arrête pas à l’ouverture, bien au contraire !

Le franchisé est pleinement intégré au réseau de la franchise et peut échanger avec d’autres franchisés au quotidien grâce à des outils mis en place et des rencontres. Au sein de ce réseau, il bénéficie d’un franchisé référent, plus expérimenté, pour le guider et répondre à toutes ses questions.

Rejoindre un réseau de franchise permet aussi de mutualiser les processus pour réduire certains coûts et bénéficier d’expertises, par exemple via une centrale d’achat commune pour la négociation des achats des matières premières, de la logistique, des formations, moyens de communication…

Tout au long de l’année, de nouveaux produits sont créés par le service Recherche et Développement de L’atelier Papilles pour renouveler et diversifier la carte de restauration boulangère et des animations marketing sont proposées par les équipes marketing pour dynamiser les points de vente, attirer plus de clients et les fidéliser.

Rejoindre un réseau de franchise et bénéficier d’un accompagnement sur mesure tout au long de votre projet vous intéresse ?  N’attendez plus, contactez nos équipes et commencez votre aventure entrepreneuriale !