Elle se prépare.

Longtemps avant la première galette en vitrine.
On pourrait presque parler d’un marathon.
Parce qu’un marathon, ça ne s’improvise pas.
Il y a l’entraînement, la stratégie, la préparation mentale, l’organisation.

Pour nous, c’est pareil :

• R&D pour affiner les recettes.
• Construction de l’offre.
• Frangipane retravaillée, brioches à la fleur d’oranger et aux fruits confits ajustées.
• Prévisions de ventes pour anticiper les achats.
• Coordination des équipes.

Chaque détail compte.

Et comme dans un marathon… on ne court jamais seul.

Derrière les très beaux résultats (oui, sans chiffres, mais ils sont là 😊), il y a un collectif engagé.

Le siège, les équipes terrain, chaque boulangerie du réseau.

Chacun à son poste. Chacun concentré. Tous alignés.

Ce temps fort raconte exactement notre mission :

Être présents aux moments clés, accompagner, soutenir, aider chacun à performer et construire, année après année, une relation de confiance durable.

Bravo à tout le réseau pour l’énergie, la rigueur et l’implication pendant cette Épiphanie 2025.
Une page collective, croustillante et ambitieuse.

Et comme tout bon marathonien… à peine la ligne d’arrivée franchie, on pense déjà au prochain défi.

Quelles fèves imaginer pour 2026 ?