C’est la grosse nouveauté gourmandise ! Appelé à l’origine The Supreme, le New York Roll est une viennoiserie ronde et feuilletée au cœur coulant ! À la recherche d’une création audacieuse, un chef new yorkais avait décidé de fusionner les saveurs classiques du croissant français avec l’esthétique des pâtisseries roulées américaines. C’est donc un croissant revisité […]
L’atelier Papilles poursuit son implantation en Ile de France et s’installe à Saint-Cyr-l’École. Dirigé par Karim Abousmir, ce nouveau L’Atelier Papilles répond à une démarche d’aménagement et d’implantation de commerces et de services de proximité, près des nouveaux lotissements de la zone « Porte de Saint-Cyr » pour satisfaire toute la partie Est de la […]
La collection hiver est arrivée avec les nouvelles recettes de L’atelier Papilles ! Nous avions envie d’élaborer une carte aux menus équilibrés, variés et appétissants et aussi chaleureuse pour réconforter et faire voyager tout l’hiver. Nos cuisiniers ont imaginé, préparé et nous ont fait goûter leurs dernières trouvailles. Le résultat est bluffant : une collection […]
