1er réseau de boulangerie à adhérer à To Good To Go, nous mettons des paniers en vente chaque soir à prix réduit sur l’appli. 

Depuis le début de notre collaboration, plus de 93 000 paniers ont été sauvés de la poubelle !

Nous nous sommes engagés avec To Good to Go.

Vendre ce qui n’a pas été consommé à un prix très accessible est un des moyens de lutter contre le gaspillage alimentaire. En amont, nous limitions les commandes excessives. Nous faisons appel à une solution d’intelligence artificielle (Inpulse) qui fait une prévision quotidienne des ventes en prenant en compte des critères multiples : historique du jour de l’année précédente, météo, vacances, et même événements locaux comme un match ou un concert..et ça fonctionne bien !Limiter le gaspillage est un de nos engagements et c’est aussi une réalité dans le réseau L’atelier Papilles.

C’est ça, être fidèle à ses valeurs.